Herkuttelu näin joulun lähestyessä on kaiketi sallittua. Ei
sillä, ettei sitä tässä perheessä harrastettaisi muutenkin. Oman hyvinvoinnin
edistämiseksi pitää kuitenkin välillä myös miettiä, mitä suuhunsa pistää ja
etsiä vähän parempia vaihtoehtoja makeanhimoa taltuttamaan.
Poikkesin perjantain salireissulla Punnitse & Säästä –liikkeessä
ostamassa suosikki mysliäni ja taas kävi kuten usein eli kotiin lähdin kassi
täynnä ostoksia. Joulunajan kunniaksi oli jaossa erilaisia herkullisia
reseptejä ja tarvikkeetkin oli sopivan helposti löydettävissä. En voinut
vastustaa kiusausta ja kassalle siirryin taatelitryffeliaineksien kanssa. Kyllä
nämä monet perinteiset herkut voittavat ja välttyypä vielä suklaaähkyltäkin.
Taatelitryffelit
noin 12 kpl
noin 2 dl kuivattuja taateleita
1 dl cashew-pähkinöitä
1 rkl maapähkinävoita (tai muuta pähkinävoita)
3 rkl raakakaakaojauhetta
1 tl kanelia
(ripaus suolaa)
pinnalle raakakaakaojauhetta
*Poista taateleista kivet. Liuota pähkinöitä ja taateleita
vähintään 20min kylmässä vedessä. Valuta hyvin.
*Kaada pähkinät ja taatelit tehosekoittimeen. Sekoita kunnes
massa alkaa olla tasaista.
*Lisää loput ainekset ja sekoita tasaiseksi.
*Pyörittele massasta palloja ja kierittele ne sitten raakakaakaojauheessa.
Tryffelit voi laittaa myös pieniin vuokiin. Laita jääkaappiin odottamaan
tarjoilua.
-Sini-
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti