Sweet n’ salty

Kaksi hyvin vaikeasti yhdistettävää asiaa ovat terveellisesti syöminen ja intohimo leivontaan. Vuoron perään on jommastakummasta tingittävä. Tänä viikonloppuna kiusaus pikkuleipien leipomiseen ja syömiseen kävi kohtuuttoman suureksi…

Sweet n’ salty –cookies (noin 30 kpl)

125 g voita tai margarinia

1,5 dl fariinisokeria

1,5 dl sokeria

1 muna

0,5 tl vaniljasokeria

0,5 tl leivinjauhetta

1,5 dl kaurahiutaleita

2 dl vehnäjauhoja

0,25 dl tummaa kaakaojauhetta

noin 100 g tuummaa suklaata

1,5 dl suolapähkinöitä

Sekoita voi ja sokerit. Lisää muna. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Rouhi suklaa ja lisää taikinaan. Suolapähkinät kokonaisina sekaan. Nostele pellille pikkulusikalla nokareita ja paista 200 asteisessa uunissa 8min. Anna jäähtyä ja herkuttele.

Ensin oli keko…

…sitten vain yksi.

Pikkuleipätankkauksen jälkeen oli hyvä päästä vähän juoksentelemaan. Äiti juoksi, lapsi nukkui tyytyväisenä.