Kaksoset

Viikko on taas vierähtänyt kovin kiireisissä merkeissä. Niin kuin moni muukin viikko. Huomaamatta.

Haaveilin pitkään kaksosista. Lähinnä tehokkuus mielessä. Ajattelin, että olisi näppärää hankkia lapsiluku täyteen yhdellä kertaa. Tänään saatiin pikkupirpanan aivan melkein saman ikäinen serkkutyttö yökylään eli leikitään yhden yön verran ”kaksosarkea”. Illan mittaan oli hauska katsoa, kun konttasivat kilpaa, vahtasivat, ettei toinen vaan saa enempää iltapuuroa ja läiskyttivät vuoroin vettä kylvyssä. Sukat ja lelut jaettiin ja niistä riideltiin. Välillä huudettiin kuorossa. Nyt lastenhuoneen jakaa kaksi pientä tuhisijaa. Toivottavasti tuhisevat rauhassa aamuun asti …sillä, jos yksi herää niin herää varmasti toinenkin.

Millaistakohan se olisi, jos aina olisi tällaista…

Vauhdikkaan illan päätteeksi olisi ollut niin ihana hautautua sohvalle telkkarin ääreen ehkä yhtä neulontaprojektia edistämään. Harmi vaan, että meillä ei ole tällä hetkellä sohvaa …sen kotiinpaluuta uudelleen verhoiltuna odotan innolla. Sitä ennen pitää sutia maalia seinään ja ja ja …luvassa siis tekemisen täyteinen viikonloppu :)

Perjantai ♥

Aamulla hengitys huurusi ensimmäisen kerran tänä syksynä.

Saimme pikkupirpanan kanssa lounasseuraksi vielä pienemmän pikkuneidin ja pikkuneidin äidin. Lounasruoka ei ollut ihan alkuperäisen suunnitelman mukainen sillä kaapista ei löytynytkään sitä, mitä olisi tarvittu …aina voi onneksi vähän soveltaa.

Porkkanakeitto

noin 800g porkkanoita

2 valkosipulinkynttä

2rkl oliiviöljyä

1tl jauhettua korianteria

1l vettä

1 pussi sipulikeittoaineksia

1 laakerinlehti

ripaus valkopippuria

vähän kanafonditiivistettä

3rkl ranskankermaa

0,5 ruukkua tuoretta korianteria

Kuori ja pilko porkkanat ja valkosipulinkynnet. Kuullota kattilassa oliiviöljyssä kuivatun korianterin kanssa. Lisää vesi, sipulikeittoainekset, mausteet ja kanafondi. Itse en lisännyt suolaa sillä sitä on jo sipulikeitossa ja kanafondissa. Anna kiehua noin 15min kunnes porkkanat ovat pehmenneet. Soseuta. Lisää ranskankerma ja silputtu korianteri.

Pestomuffinsit (12 kpl)

3dl vehnäjauhoja

2dl grahamajauhoja

3 tl leivinjauhetta

0,5tl suolaa

2 munaa

noin 1,5dl kermaviiliä

1,5dl maitoa

1dl oliiviöljyä

3rkl pestoa

noin 7 aurinkokuivattua tomaattia pilkottuna

1dl paahdettua sipulirouhetta

100g juustoraastetta

Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munista rakenne rikki. Lisää munien joukkoon kermaviili, maito, oliiviöljy ja pesto. Sekoita kuiviin aineisiin. Lisää aurinkokuivatut tomaatit, sipulirouhe ja juustoraaste. Jaa muffinssivuokiin. Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia.

Perjantai on ehkä viikon paras päivä …se päivä, jolloin arjen kiire vaihtuu viikonlopun kiireeksi :)

Hullua hulluttelua ja pumppi

Pitkään pähkäilin, että olisinko niin hullu, että änkeän Hulluille päiville rattaiden kanssa …ja olinhan minä. En muista koska olisin viimeksi käynyt. Siitä täyttyy olla aikaa. Inhoan ryysistä ja toisaalta tykkään ostaa vaatteita, jotka ovat kaupassa siisteissä pinoissa tai nätisti henkarissa. Lähdin oikeastaan metsästämään kuvastosta bongaamaani neulemekkoa itselleni muutaman kuukauden päässä siintävä töihin paluu mielessä. No, ilmeisesti aika moni muukin oli tuon mekon bongannut sillä ne olivat loppuneet heti alkuun.

Kas kummaa, mukaan tarttui enemmän pikkuisia vaatteita kuin mitään itselle …niin söpöä pinkkiä, punaista, pilkkua ja raitaa.

Rattaat on kyllä varustettu tällaisiin retkiin hyvin …niistä löytyy soittokello…

Illalla anoppi raahasi mukaansa pumppiin. Viime kerrasta taitaa olla noin vuosi ja silloin oli jumppapallo vyötärön tilalla. Ilmeisesti tuon oman kahvakuulan (joka tänään vaa’alle istahtaessaan sai lukeman 8,5kg) heiluttelu täällä kotona on jotain auttanut, kun tangossa nousi jotakuinkin samat painot, kun viimeksi. Ja nyt löytyy vyötärö :)

Sunnuntain herkkuruokaa

Jamie Oliverin kanapiirakasta lisukkeineen on tullut yksi meidän lempiruuista. Jo alkuviikosta mies kyseli, että tehdäänhän viikonloppuna taas Jamien kanapiirakka …no tehdäänhän me. Resepti löytyy Jamien 30 minuutin ateriat kirjasta …no, vähän enemmän kuin 30 minuuttia tuon ruuan tekemiseen näin kotioloissa on mennyt, mutta hyvää on. Hauskinta ruuassa on nuo vähän erilaiset lisukkeet. Kirjan reseptejä on haukuttu epäterveellisiksi ja eiväthän nuo kaikki mitään terveysruokaa olekaan, mutta ei kai aina tarvitsekaan olla. Meillä nuo kirjan reseptit ovat olleet ennemmin viikonloppuun sopivia, kuin kiireiseen arkeen, vaikka ideana kaiketi onkin ”helppoa arkiruokaa”.

Kanapiiras

4 broilerin rintafileetä

oliiviöljyä

sipuli

200 g herkkusieniä

1 runsas rkl vehnäjauhoja

2 tl englantilaista sinappia

1 runsas rkl creme fraichea

2,5 dl kanalientä

muutama oksa tuoretta timjamia

hippunen muskottipähkinää

suolaa, pippuria

1 paketti valmista voitaikinaa

1 muna

Pilko kanat ja paista pannulla oliiviöljyssä. Lisää pannulle pilkotut sipulit ja herkkusienet sekä vehnäjauho ja sekoittele. Lisää sitten sinappi, creme fraiche sekä kanaliemi ja sekoita huolellisesti. Revi pannulle timjamin lehdet ja mausta muskottipähkinällä, pippurilla ja suolalla. Anna hautua. Kaada kastike laakeaan uunivuokaan. Kauli voitaikinalevyä vähän isommaksi ja nosta täytteen päälle. Voitele munalla. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Porkkanalisäke

600 g porkkanoita

oliiviöljyä

suolaa, pippuri, tuoretta timjamia

Kuori ja viipaloi porkkanat. Pane viipaleet kasariin ja lisää loraus oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja muutama timjamin latva. Kaada päälle kiehuvaa vettä niin, että porkkanat peittyvät. Keitä noin 15min kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Kaada vesi pois. Soseuta tai tarjoa sellaisenaan.

Herneet

2 pientä sydänsalaattia

oliiviöljyä

1 rkl vehnäjauhoja

2,5 dl kanalientä

muutama oksa tuoretta minttua

2 pussia pakasteherneitä

puolikas sitruuna

suolaa, pippuria

Laita tyhjä kanapannu takaisin hellalle. Laita pannulle oliiviöljyä ja vehnäjauhot. Kaada päälle kanaliemi, revi joukkoon mintunlehdet ja vatkaa sileäksi. Lisää herneet ja pilkottu salaatti. Purista sitruunan mehu, lisää tilkka kiehuvaa vettä ja mausta suolalla ja pippurilla. Jätä kannen alle odottamaan tarjoilua.

Mmmm …herkullista! Seuraavalla kerralla voisin kokeilla korvata voitaikinan vaikka ruistaikinalla …olisikohan se vähän terveellisempi, mutta kuitenkin yhtä herkullinen vaihtoehto.

Pitäisiköhän leipoa jotain herkkua? Tänä(kään) viikonloppuna ei pitänyt leipoa eikä syödä herkkuja. Mutta kun  pikkuneiti päätti, että aamu alkaa jo kello neljä. Aivan liian aikaisesta herätyksestä huolimatta olen jaksanut puunata kodin, ulkoilla, juosta pitkän lenkin, leikkiä, sylitellä, touhuta, kokata jne. Enkö siis ole ansainnut illan herkkuhetken? Olenhan?

Lokakuu

Syyskuu vaihtui lokakuuksi vaivihkaa. Pihan valottaneista kauniista kärpässienistä on jäljellä vain epämääräiset möykyt. Kärpässieni ei ehkä ole toivotuin asukki pihassa, jossa leikkii paljon lapsia, mutta kauniitahan nuo ovat. Kai se on jotain luonnon omaa mustaa huumoria, että myrkkysienet ovat niitä kauneimpia. Kauniit punaisiksi ja keltaisiksi muuttuneet puut pudottavat lehtiänsä pikkuhiljaa ja nyt on edessä loputon haravoimisurakka. 

 

Tarkoituksena oli ehtiä räpsiä kuvia pihasta syysloistossaan, mutta jotenkin se paras hetki vain livahti ohi huomaamatta muun kiireen keskellä. Ja hammassäryn. Miten yksi pieni hammas voikin viedä niin paljon iloa ja intoa puuhata kaikkea kivaa…

Oli siis aika avittaa luontoa ja tuoda pihaan kaunistusta kukkakaupasta…

Syksyistä lokakuuta! Nautitaan väreistä, auringon pilkahduksista, sateen jälkeisestä raikkaudesta, kirpeistä aamuista ja hyötyliikunnasta (haravoinnista)...